Ça vaut le détour !

Produit du Québec

Potager pour les débutants

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Nul besoin d’attendre le mois de Juin pour jardiner! Dès mai, vous pouvez mettre en place votre potager.

Pour les débutants, il est plus facile de faire son potager dans des bacs (minimum 12 pouces, maximum 4 pieds de profondeur). Ils contiennent mieux l’eau, empêchent le sol de se compacter, protègent les plants du froid, diminuent le nombre de mauvais herbes.

Tout d’abord, il faut déposer une couche (de 4 à 6 pouces) de matériaux qui serviront au drainage (roches ethttps://marchelongueuil.com/ou blocs de styromousse émiettés). Ensuite, il faut préparer la terre.

Le sol est essentiel en jardinage. Comme c’est le « garde-manger » des plants, il faut acheter de la bonne terre à jardin. Cette terre doit être enrichis avec des engrais naturels ethttps://marchelongueuil.com/ou du compost (environ 3 à 4 pouces). Il est important de bien aérer le tout avant de planter.

Pour le choix des plants et graines, la meilleure chose est de se renseigner auprès d’un conseiller. Pour les débutants , nous conseillons les légumes suivants ; tomates, concombres, courgettes, poivrons, carottes, laitues, fines herbes.

La localisation du potager est d’une grande importance. Plus il y a de soleil, mieux c’est. La plupart des légumes ont besoin de 6 à 8 heures d’ensoleillement.

Il faudra tout de suite arroser son potager après l’avoir planté. Ensuite, vous devrez l’arroser à chaque jour. Il est préférable de le faire le matin. Il faut bien sûr s’adapter selon les périodes des pluies et de grandes chaleurs.

Panier « Cabane pour emporter »

Panier « Cabane pour emporter » 986 657 marie-christine

Offrez-vous l’expérience de la cabane à sucre dans le confort de votre maison cette année ?

Découvrez notre nouveau concept de panier de la cabane à sucre à empoter, maintenant disponible pour vos brunchs du temps des sucres pour 4 personnes offert par Fréchette Fruits et Légumes.

Panier de la cabane à sucre à emporter

Offrez-vous l’expérience de la cabane à sucre dans le confort de votre maison cette année ?

Disponible jusqu’à la mi-avril (du jeudi au dimanche) au coût de 40 $.

Le panier comprend

Oeufs frais de poule en liberté, jambon F. Ménard, cretons F. Ménard, oreilles de crisse, patates grelos, soupe aux pois, fêves aux lards, sirop d’érable et de la tire d’érable.

Déjeuner « Cabane à sucre » au Marché

Déjeuner « Cabane à sucre » au Marché 986 657 marie-christine

Durant toutes les fins de semaine du 3 mars au 15 avril, déjeuner au Marché comme à la cabane.

Du premier mars au 15 avril, la cabane à sucre de Fréchette Fruits et Légumes s’installe au Marché public de Longueuil.

La Cabane à sucre du Marché

Tous les samedis et dimanches de 10 h à 14 h, jusqu’au 15 avril, délectez-vous de ce délicieux repas de type cabane à sucre.

L’assiette comprend : oeufs, crêpe, patates maison, pain ménage, oreilles de crisse, jambon, cretons, beurre et sirop d’érable.

Prix

15 $ pour les adultes et 12 $ pour les enfants.

Les billets sont en vente à la caisse de Fréchette Fruits et Légumes et les déjeuners sont servis dans la foire alimentaire par Simone Luncheonette.

Bon appétit!

Les fraises du Québec

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La saison des fraises bat son plein au Marché public de Longueuil

L’arrivée de l’été rime avec manger des fraises du Québec. De retour au mois juin, ces petits fruits tant aimés des Québécois sont disponibles jusqu’aux premières gelées d’octobre. Ce qui nous laisse donc du temps pour en profiter au maximum…

Juillet – Le mois de l’abondance

À peine quelques semaines après l’apparition des premières fraises du Québec, voilà que les étals débordent de variétés exceptionnelles. C’est le moment par excellence pour cuisiner avec les fraises et faire des réserves pour les conserver afin d’en profiter pendant tout l’hiver!

Caractéristiques des fraises

La fraise des bois est l’ancêtre de la fraise de culture que nous connaissons aujourd’hui. De nos jours, plus de 600 variétés de fraises sont cultivées à travers le monde.

Le saviez-vous… Au plan botanique, la fraise n’est pas un fruit! La chair que nous mangeons avec appétit est le renflement du pédoncule produit une fois la fleur fécondée. Le vrai fruit de la fraise est en fait les petits grains jaunes que l’on voit à sur la surface que l’on appelle les akènes.

Trucs et astuces

Fragiles, les fraises du Québec doivent être consommées le jour même de l’achat. Si, toutefois, vous ne pouvez manger vos fraises le jour même, on recommande de les placer au réfrigérateur, où elles demeureront fraîches jusqu’à trois jours (dépendamment des variétés et des récoltes, le temps de conservation peut varier.

Pour retrouver le plaisir de manger des fraises même au coeur de l’hiver, vous pouvez les congeler. L’idéal est de les congeler sur une plaque après les avoir lavées, puis de les transférer dans un sac à glissière, voire dans un contenant hermétique. Certains saupoudrent les fraises de sucre avant la congélation.

On devrait toujours laver les fraises avant de les équeuter. Le retrait de la queue « blesse » la fraise qui perd ainsi son jus. Ne les laissez pas tremper, car elles se gorgent rapidement d’eau et perdent ainsi de leur saveur.

Bienfaits des fraises pour la santé

Malgré leur bon goût sucré, les fraises sont pauvres en glucides, et donc en calories, on peut s’en régaler sans culpabiliser!

Antioxydants

Les fraises auraient une excellente capacité antioxydante. Les composés qu’elles contiennent, notamment les flavonoïdes et l’acide ellagique, aideraient à la prévention des maladies cardiovasculaires, de certains types de cancers et de certaines autres maladies inflammatoires.

Vitamine C

La fraise est une excellente source de vitamine C, nutriment essentiel à la bonne santé des os, au fonctionnement du système immunitaire  et aidant à une cicatrisation rapide.