Parfait au chia, framboises et pomme grenade

Dans un bol, mélanger les graines de chia et le jus de pomme grenade. Réfrigérer 1 heure pour permettre au chia d’épaissir et de former un « pudding ».
Au mélangeur, réduire les framboises et le miel ou le sirop d’érable en purée lisse.
Répartir le pudding de chia dans 3 ou 4 petites verrines. Ajouter le yogourt et la purée de framboises. Poursuivre ainsi avec le reste des ingrédients pour créer des étages.
Garnir de morceaux de pomme grenade, de framboises et de croustilles de noix de coco.

Recette par : Choosing Chia